هل يمكن أن يكون لاستخدام الأنابيب النحاسية المتدرجة لمياه الشرب تأثير مضاد للجراثيم؟
النحاس هو المعدن الأكثر تمثيلا مع تأثير مبيد للجراثيم. لقد لاحظ شعبنا ذلك في وقت مبكر جدًا واستفادوا منه. تظهر النتائج التجريبية العلمية أن للنحاس تأثير تثبيط نمو البكتيريا والفيروسات والكائنات الحية الدقيقة المائية (مثل الطحالب) الضارة بالصحة. آلية عملها هي: Cu2+ الناتج عن Cu في وجود الماء يخترق غشاء الخلية ويصل إلى داخل الخلية. نظرًا لأن Cu2+ هو أيون من المعادن الثقيلة، فإنه يمكن أن يفسد بعض الإنزيمات، وبالتالي يدمر عملية التمثيل الغذائي الخاصة بها ويقتل الكائنات الحية الدقيقة. في البلدان الأجنبية، يستخدم الناس على نطاق واسع أوعية الطعام المصنوعة من سبائك النحاس لحفظ الطعام، لأن سطح النحاس يمكن أن يمنع البكتيريا بشكل فعال، مثل منع نمو سلالات السالمونيلا والكامبيلوباكتر وتقليل حالات التسمم الغذائي الميكروبي.
